137-40-6 | Sodium Propionate
Products Description
Natrium propanoatum seu Sodium Propionatum est sal sodium acidi propionici quod habet formulam chemicam Na(C2H5COO).
Reactiones sic oritur per reactionem acidi propionici et sodii carbonatis vel sodii hydroxidis.
Adhibetur ut cibus conservans et repraesentatur per cibum E numero E281 in Europa; in pistrino adhibita praesertim forma adhibita est. Laudatur in usu ut cibus additivus in EUUSA et Australia et Nova Zelandia (ubi a suo INS numero 281 recensetur).
Specification
| Item | Specification |
| Synonyma | Sodium propanoate |
| Formulae hypotheticae | C3H5NaO2 |
| M. Pondus | 96.06 |
| Aspectus | Album crystallinum solidum vel pulveris |
| Temptare (ut CH3CH2 COONa exsiccata) % | =<99.0 |
| pH (10%; H2O; 20°C) | 8.0~10.5 |
| Damnum in siccitate | =<0.0003% |
| Alkalinity(as Na2CO3) | transiet test |
| Plumbum | =<0.001% |
| Sicut (ut As2O3) | =<0.0003% |
| Fe | =<0.0025% |
