Allulose | 551-68-8
Products Description
Alluloso comparatus cum erythrito, differentias saporis et solubilitatis habet. Imprimis dulcedo psicosis circa 70% sucrosi est, et sapor fructoso simillimus est. Cum aliis dulcioribus, psicosum sucroso propinquius est, et ab sucrosi differentia fere imperceptibilis est. Non ergo malum aftertastum componendo larvare oportet, et independenter adhiberi potest. Sed differentia gustus requirit specificam analysin specificae dosis speciei operis. Secundo, comparata cum erythritoli solutione, quae facile est ad praecipitandum et crystallizandum, allulosum aptius est usui in demerita congelata (glacies cremor), candy, pistrinum et scelestae productorum. Si componitur, allulosum saporem frigidum et proprietates erythritoli endothermicae repugnare potest, eius crystallinitatem minuere, punctum congelatum cibi congelativi reducere, reactionem Maillard participare, et bona cocta umbras Brown auri boni producere. Modus quanti D-psicose additus est in praesenti nullus est.
Commoda allulose quasi dulcedo;
Ob suam humilem dulcedinem, altam solubilitatem, perquam humilis calorie valoris et demissa sanguinis saccharo responsio, D-psicosum adhiberi potest ut optimi pro sucroso in cibo;
D-psicosum Maillard reactionem subire potest iungendo cum interdum in cibo, ita ut gel augeat proprietates eius et bonum chemicum saporem efficiat;
Comparatus cum D-glucoso et D-fructoso, D-psicosum altius anti-Maillard productorum reactionem producere potest, permittens cibum ad altiorem gradum antioxidantis effectus in longum tempus repositionis conservare, tempus temporis efficaciter prorogare. pluteo vita alimentum;
Melior est emulsio stabilitatis, effectus spumans et actio cibi antioxidantis
Anno 2012, 2014 et 2017, US FDA designavit D-psicosum ut cibum GRAS;
Anno 2015, Mexicum D-psicosum approbavit ut dulcedo non nutritiva pro cibo humano;
In 2015, Chile D-psicosum approbavit ut cibum humanum ingrediens;
In 2017, Colombia D-psicosum approbavit ut cibum humanum ingrediens;
In MMXVII, Costa Rica approbavit D-psicosum ut cibum humanum ingrediens;
Anno 2017, Corea Meridiana D-psicosum approbavit tamquam "productum saccharo processit";
Singapore sicut homo probat D-psicose cibum ingrediens in MMXVII
Specification
| Aspectus | Pulvis albus |
| Odoratus | Dulce saporem, nullum proprium odorem |
| immunditias | Non visibilia immunditia |
| D-Allulose content (ex sicco) | ≥991.% |
| Ignitio residua | ≤0.04% |
| Damnum in siccitate | ≤0.7% |
| Plumbum.Pb.mg/kg | <0.05 |
| Arsenicum (AS) mg/kg | <0.011 |
| pH | 5.02 |
