Gellan Gum | 71010-52-1
Products Description
Gum arabicum, quod acacia gummi, chaar gund, char goond, vel meska, est gummi naturale ex duabus speciebus acaciae arboris sumptum succo indurato; Acacia senegal et Acacia seyal. Gum commercium ex arboribus silvestribus per Sahel a Senegal et Sudania ad Somalia colligitur, quamquam historice in Arabia et Asia occidentali colitur.
Gum arabica mixtura glycoProteins et polysaccharides implicata est. Historice fons fuit saccharorum arabinosorum et ribosorum, quorum utrumque primum deprehensum est et ab eo remotum, et ab eo nominatum est.
Gum arabic praesertim in alimento stabilientis industriae adhibetur. Gum arabic clavis est ingrediens in lithographia traditionalis et in imprimendis, pingendis productionibus, glutinis, fucis et variis applicationibus industrialibus, inclusa viscositatis moderatio in atramentis et industriarum textilibus, etsi minus pretiosae materiae cum ea multis ex his muneribus contendunt.
Cum gummi arabicum nunc maxime per Africanum Sahel producitur, adhuc colligitur et in Medio Oriente adhibetur. Exempli causa, Arabes incolarum gummi naturali utuntur ad secundas mensas gelato-dulces et ad frigidum, dulces et sapidum.
Specification
| ITEMS | VEXILLUM |
| Aspectus | Off-album ad flavescens granulare aut pulveris |
| Odor | Odor proprius, nullus odor |
| Viscositas (Brokfield RVT, 25%, 25℃, Spindle #2, 20rpm, mPa.s) | 60- 100 |
| pH | 3.5- 6.5 |
| umor (105℃, 5h) | 15% Max |
| Solubilitas | In aqua solubilis, in ethanol |
| Nitrogen | 0.24%- 0.41% |
| Cineres | 4% Max |
| Insolubilia in Acid | 0.5% Max |
| Starch | Negative |
| Dannin | Negative |
| Arsenicum (As) | 3ppm Max |
| Duc (Pb) | 10ppm Max |
| Metalla gravis | 40ppm Max |
| E.Coli/5g | Negative |
| Salmonella/ 10g | Negative |
| Totalis comitis Plate | 1000 cfu/g Max |
