25383-99-7 | Sodium stearoyl lactylatum (SSL)
Products Description
SSL Pulvis eburneus vel lamellaris solidus cum odore notali.SSL functiones habet ad duritiem augendam, emulsificandam, conservationem emendandam, tuendam recentem etc. Adhiberi potest in fructibus coctis, pane vaporoso, noodles, dumplings etc. emulsifier in margarine vel recens cremor vel uterentur.
1. Confirma duritiem, elasticitatem corrumpendi; et vapore panis panes corporis volumine dilatant. Melior textus.
2. Fac superficies panis et noodles levius. Minui ratam rupturam.
3. Fac biscoctum facillime exonerare, et fac speciem externam luculentam, planitiem structurae claram, et saporem rigidam.
4. Est commercium inter SSL et amylosum ut tempus longioris conservationis faciat.
5. Dilata corporis volumine de cibis congelatis. Melior textus. Superficiem vitantes scindi sunt et ne impletio rimis fatiscenda.
Natrium Stearoyl Lactylatum (CAS No.: 25383-99-7) adhiberi potest ad multiplices usus, sicut emulsificatio, resistentia senescentis, gluten muniens et nova custodiens in multis cibis, sicut panis, vapor panis, noodle, instans noodle et glomus. Potest etiam adhiberi ut emulsifier in lacte, lacticiniis non lacticiniis, margarinis, cremoris recentis, carnium productorum, animalium et olearum vegetabilium, etc.
| ITEM | VEXILLUM | Effectus |
| Aspectus | Album vel flavescens pulveris aut fragile solidum cum ratione odoris | quid |
| Acidum valorem (mgKOH/g) | 60-130 | 74 |
| Ester Value (mgKOH/g) | 90-190 | 180 |
| Metalla gravia (pb) (mg/kg) | ≤10mg/kg | ≤10mg/kg |
| Arsenicum (mg/kg) | ≤3 mg/kg | ≤3 mg/kg |
| Sodium % | ≤2.5 | 1.9 |
| Totalis acidum lacticum % | 15-40 | 29 |
| Duc (mg/kg) | ≤5 | 3.2 |
| mercurialis (mg/kg) | ≤1 | 0.09 |
| Cadmium (mg/kg) | ≤1 | 0.8 |
Specification
| ITEM | VEXILLUM |
| Aspectus | Album vel subluteum pulveris vel fragilis solidum cum ratione odoris |
| Acidum valorem (mgKOH/g) | 74 |
| Ester Value (mgKOH/g) | 180 |
| Metalla gravia (pb) (mg/kg) | =<10mg/kg |
| Arsenicum (mg/kg) | =<3 mg/kg |
| Sodium % | 1.9 |
| Totalis acidum lacticum % | 29 |
| Duc (mg/kg) | 3.2 |
| mercurialis (mg/kg) | 0.09 |
| Cadmium (mg/kg) | 0.8 |
