Curcumin |458-37-7
Products Description
Curcumin principale est curcuminoideum popularium aromatum turmericarum Indicum, quod membrum est familiae gingiberi (Zingiberaceae).Aliae duae curcuminoides turmericae sunt desmethoxycurcumin et bis desmethoxycurcumin.Curcuminoides sunt phenols naturales qui colori flavo turmerics authores sunt.Curcumin in pluribus formis tautomericis exsistere potest, inclusa forma 1,3-diketo et duabus formis enol aequipollentibus.Forma enol validius stabilior est in solido periodo et in solutione. Curcumin adhiberi potest quantitatis boron in ratione curcumin.Reflectitur cum acido borico ad mixtum colore rubeo, rosocyanine.Ut cibus additivus, numerus eius E 100 est.
Specification
| ITEMS | Signa |
| Aspectus | Flavo vel Aureum fine pulveris |
| Odor | Proprium |
| Temptare (%) | Total Curcuminoids: 95 Min ab HPLC |
| Damnum in siccitate (%) | 5.0 Max |
| Residere in Ignition (%) | 1.0 Max |
| Metalla gravia (ppm) | 10.0 Max |
| Pb(ppm) | 2.0 Max |
| Ut (ppm) | 2.0 Max |
| Totalis Tab Comes (cfu/g) | M Max |
| Fermentum & Mold (cfu/g) | 100 Max |
| E.Coli | Negative |
| Salmonella | Negative |
